Fromagerie d’alpage de Moléson

L'avis de l'auteur Lonely Planet

fromagerie

Dans cette fromagerie d’alpage du XVIIe siècle, située à 5 km au sud-ouest de Gruyères – à Moléson-sur-Gruyères (1 100 m) – le fromage est fabriqué à l’ancienne. L’été, vous pourrez assister au processus tous les jours à 10h. Le chalet alpin vend aussi du fromage, et le restaurant sert fondue, soupe du chalet (une consistante soupe de légumes et de pommes de terre surmontée de crème fraîche maison et de gruyère), ainsi que d’autres plats de montagne typiques.

026 921 10 44 ; www.fromagerie-alpage.ch ; Moléson-sur-Gruyères ; adulte/enfant 5/2 CHF ; 9h-19h mai-sept

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