Ce tablao (salle de flamenco) très en vue de Madrid, qui a séduit aussi bien la famille royale espagnole que Bill Clinton, accueille dans un cadre élégant des danseurs de haut vol. S’il attire beaucoup de touristes, les aficionados en disent aussi beaucoup de bien. Réservation fortement conseillée.

91 547 15 02 ; www.chinitas.com ; Calle de Torija 7 ; avec boisson/repas 36/48 € ; spectacles 20h et 22h30 lun-sam ; Santo Domingo

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