Ce splendide palais épisco- pal fournit un excellent aperçu du train de vie fastueux des princes-évêques de Bamberg qui, entre 1703 et 1802, occupèrent ses quelque 40 salles, lesquelles ne se découvrent que dans le cadre des visites guidées de 45 minutes (en allemand). Les billets donnent également accès à la Bayerische Staatsgalerie, où sont exposées des œuvres de Lucas Cranach l’Ancien et d’autres maîtres anciens. La roseraie baro- que offre une vue imprenable de la ville.
Neue Residenz ; 0951-519 390 ; Domplatz 8 ; 9h-18h avr-oct, 10h-16h oct-mars
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