La place principale de la ville a été rendue célèbre par Ernest Hemingway dans son roman Pour qui sonne le glas. Le chapitre 10 narre un épisode de la guerre civile au cours duquel les fascistes d’une petite ville furent rassemblés dans l’ayuntamiento (hôtel de ville), matraqués et contraints de marcher en rang avant d’être jetés du haut d’une falaise. L’épisode se base sur un événement qui se déroula sur la Plaza de España de Ronda, l’ayuntamiento étant aujourd’hui le parador de la ville .
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