Soirées écrevisses

Alors que l'été tire à sa fin mais que les soirées sont (parfois) encore douces, les Suédois aiment à se réunir autour d'un dîner d'écrevisses. Si vous avez la chance d'être invité, sachez que la tradition veut que la table soit dressée dehors, éclairée de lanternes colorées, et que les convives arborent bavoirs et chapeaux de papier. Quant aux écrevisses, elles se dégustent froides arrosées de bière et/ou de snaps.