Rotterdam : Si vous aimez

Rotterdam selon ses amis

Se restaurer

Oubliez la cuisine bourgeoise, les Rotterdamois n’aiment rien tant que la cuisine de bistrot sans chichi mettant à l’honneur les produits frais et de saison. La ville regorge de restaurants décontractés et on compte deux très bons marchés alimentaires (le Markthal et la Fenix Food Factory) où l’on trouve, parmi les étals, de quoi se régaler.

Saveurs du monde

La cuisine néerlandaise est marquée par son passé colonial, comme en attestent les saveurs indonésiennes et surinamaises de bon nombre de plats. Les influences du monde ne se retrouvent pas uniquement dans les restaurants spécialisés mais aussi dans les cafés de toute la ville, où l’on vous servira aussi bien des buddha bowls et falafels que les classiques néerlandais, comme le sandwich au fromage et la tarte aux pommes.

Produits frais 

Ne ratez pas les deux principaux marchés de Rotterdam : le Markthal à l’architecture resplendissante et la très branchée Fenix Food Factory.

Tous deux proposent des produits locaux et de saison ; du levain frais aux viandes en passant par du café fraîchement torréfié et un vaste choix de gouda. Pour des produits bio, rendezvous chez De Groene Passage.

Petits-déjeuners

Rolph’s Deli Petits-déjeuners servis toute la journée : bagels et broodjes (sandwichs) avec un grand choix de garnitures.

Pierre Croissants au beurre croustillants et délicieux croque-monsieur.

Bertmans Parmi les gourmandises servies ici : pannenkoekjes (pancakes), toasts à l’avocat et un délicieux crumble aux fruits.

Man Met Bril Meilleur rapport qualité/prix de la ville et café excellent. 
Hopper Une boulangerie artisanale proposant de délicieuses pâtisseries et un café excellent.
Picknick Les célèbres planches “Picknick platters” pour amateurs de petits-déj très complets.

Déjeuner sur le pouce

Urban Espresso Bar Burgers, soupes et salades du jour.

Hopper Sandwichs sensationnels, soupes copieuses et café torréfié sur place.

Parqiet Dégustez sandwichs et salades tout juste confectionnés sous les arbres du Het Park.

Dîner

AJÍ De petites assiettes pleines de saveurs.

CEO Baas van Het Vlees Les meilleurs steaks de la ville.

HMB Cet élégant restaurant sert une cuisine contemporaine sophistiquée et joliment présentée.

Asian Glories Variations modernes de plats chinois incontournables.

FG Restaurant phare de François Geurds, le chef vedette de Rotterdam.

Zeezout Plats du monde composés de fruits de mer ultra frais.

Gourmandises

Dudok La meilleure tarte aux pommes de la ville.
Urban Bakery Meilleurs cupcakes et brownies de Rotterdam.

Lof der Zoetheid Pour un goûter délicieux et généreux.
De IJsmaker Des glaces fraîchement barattées et très onctueuses.
Koen Glace à l’italienne authentique confectionnée chaque jour.

Pizzas

O’Pazzo Pizzas napolitaines dans un cadre adapté aux enfants. 

Angelo Betti Pizzas à pâte croustillante et glaces délicieuses.

Architecture

Rotterdam est une galerie d’architecture moderne et contemporaine à ciel ouvert. S’y dévoilent de nombreuses réussites, comme les superbes bâtiments réalisés par les firmes OMA  et MVRDV, et de spectaculaires ratés.Un point commun les rapproche toutefois : la volonté d’innover.

Reconstruction d’après-guerre

Les bombardements allemands de mai 1940 anéantirent à peu près toute la vieille ville. Dès la fin de la guerre, les autorités ne tardèrent pas à lancer un programme massif de reconstruction avec pour vision une ville moderne tournée vers l’avenir et non une reproduction du passé.

S’ensuivit alors une exaltante course à la construction qui se poursuivit pendant des dizaines d’années, caractérisée par un plan d’urbanisme innovant et une architecture à la pointe. En plus des architectes néerlandais, des sommités comme Marcel Breuer, Renzo Piano et Wim Quist y ont conçu des programmes au fil du temps.

Rem Koolhaas

Si de nombreux architectes célèbres sont natifs de Rotterdam, Rem Koolhaas est devenu indissociable de la ville. Avec sa firme The Office of Metropolitan Architecture (OMA), il a réalisé l’un des bâtiments les plus reconnaissables de Rotterdam et largement contribué à donner à la ville sa réputation de paysage architectural parmi les plus remarquables au monde. Le Kunsthal, De Rotterdam et la Timmerhuis sont certaines des réalisations majeures de l’OMA. Parmi ses projets futurs figure le nouveau stade du club de football Feyenoord.

Bâtiments contemporains

Centraal Station La nouvelle gare centrale est probablement le bâtiment le plus apprécié de Rotterdam.

Markthal Extraordinaire marché en forme de “U” à l’envers conçu par la firme MVRDV de Rotterdam.

De Rotterdam Une “ville verticale” conçue par Rem Koolhaas, lauréat du prix Pritzker.

Timmerhuis Le “nuage flottant” de verre et d’acier, de Rem Koolhaas.

Bâtiments modernistes

Van Nelle Fabriek Emblème de l’architecture industrielle du XXe siècle, classé au patrimoine mondial de l’Unesco.

Huis Sonneveld Villa de style fonctionnaliste néerlandais datant de 1933.

Het Industriegebouw L’un des nombreux immeubles de bureau remarquables de la période de reconstruction d’après-guerre.

Symboles de la ville 

Erasmusbrug L’élégant pont Érasme à haubans enjambe la Nouvelle Meuse (Nieuwe Maas).

Overblaak Le lotissement de Piet Blom aux maisonscubes étrangement inclinées et aux couleurs vives est aussi loufoque que remarquable.

Art et musées

Le goût de l’art semble inscrit dans l’ADN des Rotterdamois et leur ville possède un bel éventail de musées, galeries et sculptures. Elle offre également un nombre incalculable d’oeuvres d’art à contempler dans les parcs et les rues.

Museumpark

Situé à la limite ouest du centre de la ville, le parc des musées abrite pas moins de 5 musées et les principales institutions culturelles de Rotterdam. Édifié en 1927 et aménagé en différentes phases par Rem Koolhaas (entre 1988 et 1993), l’architecte paysagiste français Yves Brunier (2011) et Paul de Ruiter (entre 2005 et 2010), le parc, avec ses arbres, ses pelouses, son verger, ses pièces d’eau et ses sculptures publiques, constitue un lieu de rendez-vous et de détente très prisé des habitants. Des galeries présentant une vingtaine d’expositions par an, comme le Kunsthal, le Het Nieuwe Instituut, le Rotterdam

Natuurhistorisch  Museum (Musée d’Histoire Naturelle de Rotterdam) et le Museum Boijmans van Beuningen (fermé pour rénovation) le bordent. En août, le parc accueille en outre le Pleinbioscoop Rotterdam, le plus grand cinéma en plein air d’Europe.

Rue de l’art

L’art contemporain est très présent en ville, et c’est dans l’une des institutions culturelles contemporaines de la Witte de Withstraat qu’on en profite le plus. Connu de tous comme le Kunstblock Rotterdam (kunstblock.nl), cet îlot artistique est composé, entre autres, du Witte de With Centre for Contemporary Art, des galeries TENT et Showroom Mama. Durant l’Art Evening, tous les vendredis de 18h à 21h, l’entrée de ces établissements est gratuite.

Art urbain

Les rues de Rotterdam ne sont pas uniquement de véritables galeries d’architecture, elles sont aussi jalonnées d’oeuvres d’art. Plus de 60 sculptures sont disséminées dans toute la ville (leur nombre augmente chaque année) dont beaucoup sont signées d’artistes majeurs. Pour avoir la liste complète des

sculptures et une carte interactive de leur emplacement, rendez-vous sur le site de Sculpture International Rotterdam (www.sculptureinternationalrotterdam.nl) ou de Visual Arts & Public Space Rotterdam (www.bkor.nl/plattegrond/).

Musées et galeries d’art

Kunsthal Cette dynamique institution culturelle affiche une excellente programmation, sans cesse renouvelée.  
Witte de With Centre for Contemporary Art Accueille expositions, installations et événements expérimentaux.

Nederlands Fotomuseum Le musée de la photographie néerlandaise accueille aussi des expositions temporaires de grands photographes du monde entier.

Showroom Mama L’un des principaux diffuseurs de culture jeune de la ville, programmant nombre d’événements et d’expositions.

TENT Accueille des expositions mettant à l’honneur le travail de jeunes artistes néerlandais.

Musées d’histoire 

Museum Rotterdam Dépeint le passé et le présent de la ville et prédit son avenir.
Museum Rotterdam ’40- ’45 NU Une présentation multimédia et une collection d’objets racontent l’histoire de Rotterdam pendant la Seconde Guerre mondiale.

Verhalenhuis Kaap Belvédère Récits d’individus et de communautés de la ville.

Musées de design

Het Nieuwe Instituut Expositions captivantes portant sur l’architecture, le design et la culture numérique, ainsi que des archives sur le design. 

Huis Sonneveld Une villa musée à découvrir grâce à un audioguide passionnant. 
Nederlands Fotomuseum Un musée de la photographie nationale et internationale.

Rotterdam Welcome Card

Cette carte offre des réductions pour de nombreux musées de la ville, dont la plupart sont mentionnés ici.


Mis à jour le : 1 avril 2019
Vizeat

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