Tout ce que l’on imagine à propos des pueblos blancos prend corps à Arcos de la Frontera (33 km à l’est de Jerez) : un emplacement spectaculaire au sommet d’une falaise, un parador chic, une histoire frontalière mouvementée et une vieille ville paisible et pleine de mystère, aux arcs chaulés s’élançant au-dessus de ruelles tortueuses. Les bus touristiques et les constructions neuves s’y font rares, ce qui renforce le spectacle. Brièvement, au cours du XIe siècle, Arcos fut un royaume berbère indépendant. En 1255, le chrétien Alphonse X le récupéra pour le compte de Séville et le village resta “de la Frontera” (à la frontière), jusqu’à la chute de Grenade en 1492.
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