Cuisine asiatique

Envie de saveurs orientales? Vancouver possède sans doute la cuisine asiatique la plus authentique en dehors de l’Asie elle-même. Des restaurants de dim-sum aux confortables izakayas (pubs japonais) en passant par les adresses spécialisées dans le pho (soupe vietnamienne) ou les sushis, Vancouver offre un vrai voyage pour les papilles. Les voyageurs les plus curieux n’hésiteront pas à aller découvrir les marchés de nuit estivaux, qui ne sont pas sans rappeler ceux de Hong Kong: vous en trouverez un à Chinatown et deux à Richmond, qui abrite également une pléthore de restaurants asiatiques.