L’ex-quai des Seigneurs est bordé de superbes demeures bourgeoises et d’hôtels particuliers, de diverses époques. Au no7, l’ancien hôtel Franck (1759) est dominé par un fronton de style baroque. Au no8, l’ex-hôtel de Müllenheim (1737) est identifiable à son fronton triangulaire. Au no13 se dresse un immeuble Renaissance doté de pignons à gradins et d’un oriel. Au no16, une ancienne maison d’artisan-tailleur du XVIe siècle présente un oriel finement ouvragé et un portail portant les armoiries d’un tailleur. Au no20, l’ex-maison des Dietrich (1575), famille d’industriels, est remarquable par l’ornementation de la façade à colombages (volutes, coquilles, têtes). Sans oublier, bien sûr, le Musée alsacien .
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