L’huile d’olive du domaine (20 ha) a reçu plusieurs médailles d’or. On y cultive 5 variétés différentes d’oliviers. Récoltées à la main en automne, les olives sont réduites en purée dans un pressoir en granit remontant aux Romains. Il ne reste plus alors qu’à extraire l’huile avant la dégustation. Il n’est pas nécessaire de faire la visite pour acheter de l’huile à la boutique.
289 790 441 ; www.monterosa-oliveoil.com ; Horta do Felix, Moncarapacho ; sur réservation 10h mar-ven
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