Ban Hin Siew Tai Palm Sugar Trees

Certes, des palmiers à sucre poussent sur toute l’île. Pourtant, Ban Hin Siew Tai est sans conteste la capitale sucrière du sud du Laos. De novembre à février, deux fois par jour, les paysans grimpent aux arbres pour récolter la sève, qu’ils font ensuite bouillir afin de la transformer en sucre. Passez à la ferme en début de matinée : s’ils sont là, les paysans vous feront volontiers visiter.