Moulin à vent

On y accède en traversant une plantation d’oliviers, par un agréable chemin où flottent les effluves des pins et qui serpente au-dessus de la villa Pams (qui abrite le musée d’Art moderne), en direction du fort Saint-Elme. Du sommet, le panorama sur Collioure et le massif des Albères laisse pantois. Rénové par la mairie de Collioure, et récemment ouvert à la visitecet imposant moulin datant du Moyen Âge sert aujourd’hui à la fabrication d’huile d’olive.