Emblème officieux des backwaters, la demi-douzaine de carrelets chinois le long du rivage nord-est de Fort-Cochin, appelés localement cheena vala, figure sur tous les clichés. Introduits dans les années 1400 par des marchands chinois, ces grands filets de pêche de quelque 10 m de haut suspendus à des perches en teck ou en bambou, essentiellement utilisés à marée haute, requièrent cinq ou six hommes pour manœuvrer les contrepoids.
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