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Bodega Elysar

L'avis de l'auteur Lonely Planet

vignoble

Sous la direction d’Ambrosio Martín, viticulteur autodidacte, cette entreprise familiale fondée en 2015 produit de délicieux vins comme le Tinto Lajiales Herreños, primé, à partir de cépages traditionnels de l’île (negramoll, baboso negro). Elle prévoit de se lancer aussi dans la production de vins bio.

662 509381, 609 270479 ; www.facebook.com/bodegaelysar ; Taibique