L'avis de l'auteur Lonely Planet

à environ 5 km au sud de Soufrière ; %459 7545 ; www.fonddouxestate.com ; visite guidée 27 $EC, pass journée 30 $US ; htlj 8h-15h30

La visite de cette magnifique plantation de cacao vieille de 250 ans, encore en activité (et dont une partie a été transformée en hôtel de charme), implantée dans un cadre verdoyant de toute beauté, se révèle passionnante. Après avoir détaillé l’historique du domaine, un guide vous fera découvrir les installations utilisées pour la culture du cacao et vous expliquera toutes les étapes du processus, de la récolte et de la production, avant de vous conduire sur un parcours botanique. Vous pourrez acheter des produits à base de cacao à la boutique. Sur place vous trouverez deux excellents restaurants. Le pass journée inclut la visite, le repas du midi et l’accès à la piscine.