Finca de Uga

Berceau des fromages les plus appréciés de Lanzarote (la Bodega Oveja, une tomme de brebis, a été primée), cette vaste exploitation de 70 000 m2, fondée en 2006, respecte au maximum le développement durable en misant sur les produits canariens. Les fromages sont élaborés selon des techniques traditionnelles, avec du lait de chèvres, de vaches et de brebis élevées sur la propriété ; les fruits et légumes sont récoltés en respectant le cycle des saisons. Pour visiter la ferme, il faut obligatoirement participer à une expérience gastronomique organisée par le restaurant Isla de Lobos de Playa Blanca.