Dans une ancienne école, ce centre multimédia présente la fabrication du whisky, de l’orge à la bouteille, à travers une exposition dans laquelle on trouve notamment la plus grande collection de whiskies de malt au monde (3 384 bouteilles !) et des démonstrations sollicitant la vue, l’ouïe, le goût et l’odorat. La visite la plus chère inclut une dégustation de whisky plus approfondie et de cuisine écossaise. Également sur place : Amber , un restaurant spécialisé dans les plats traditionnels écossais, agrémentés dans certains cas d’un trait de whisky.
www.scotchwhiskyexperience.co.uk ; 354 Castlehill ; 10h-18h avr-juil, 10h-17h août-mars ; 23, 27, 41, 42Le catalogue des éditions Lonely Planet
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