Vous pourrez entrevoir une autre facette de l’histoire cubaine à la distillerie d’origine de la marque à la chauve-souris, inaugurée en 1868. C’est après avoir découvert une colonie de chauves-souris dans la charpente de la distillerie que son fondateur, l’Espagnol Don Facundo, imagina le logo de la marque. Même si la famille Bacardí s’est exilée après la révolution, l’État cubain continue de produire ici du rhum traditionnel sous les marques Ron Caney, Ron Santiago et Ron Varadero.
Au total, la distillerie produit 9 millions de litres de rhum par an, dont 70% sont destinés à l’exportation. La Barrita de Ron Havana Club , un bar pour touristes attenant à la distillerie, propose des dégustations et des ventes de rhum, mais l’usine ne se visite pas. Un panneau en face de la gare annonce la maxime moderne de Santiago : Rebelde ayer, hospitalaria hoy, heroica siempre (“Rebelle hier, accueillante aujourd’hui, héroïque toujours”).
Fábrica de Ron ; 22-65-12-12 ; Av. Jesús Menéndez, face à la gare ferroviaire ; 9h-18h
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