Depuis les années 1860, les bières trappistes mondialement réputées de Chimay sont brassées à l’austère abbaye Notre-Dame-de-Scourmont, à 9 km au sud de Chimay. Si la brasserie ne se visite pas, ce centre d’accueil des visiteurs situé à 1 km abrite une visite interactive (Chimay Experience) dédiée à la fabrication des bières et fromages et à la vie spirituelle de l’abbaye. L’entrée comprend une bière (25 cl), mais vous préfererez peut-être vous installer dans l’excellent café-restaurant et lire la brève présentation historique sur la carte.
Plusieurs menus et accords bières/fromages sont proposés, et c’est l’unique endroit servant de la Chimay dorée légère à la pression.
auberge de Poteaupré ; www.chimay.com ; rte de Poteaupré 5 ; bar-restaurant 10h-18h mar-jeu, 10h-22h ven-dim nov-mars, et 10h-18h lun avr-juin et sept-oct, 10h-22h tlj juil-aoûtwww.scourmont.be ; près de la rue de la Trappe, Scourmont ; église 7h-20h)
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