Sur fond de jazz, descendez l’allée bordée de peupliers menant à la cave de ce domaine, installée dans une ancienne grange. Dégustez ensuite quelques cabernets sauvignons, chardonnays et blancs pétillants sur la terrasse, au bord d’un ruisseau (“brook” en anglais). Le restaurant Vineyard Kitchen sert une superbe cuisine australienne moderne.

08-9291 8705 ; www.brooksidevineyard.com.au ; 5 Loaring Rd, Bickley ; 11h-16h sam-dim.08-9227 7715 ; www.thevineyardkitchen.net.au ; Brookside Vineyard, 5 Loaring Rd, Bickley ; 12h-15h jeu-dim
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