Selon les connaisseurs, elle serait la plus parfumée du monde. Cultivée de manière traditionnelle sur de petites exploitations familiales à Tahaa, surnommée l'«île vanille», elle est proposée à la vente sous forme de gousses, de poudre et de produits dérivés. Selon les périodes, on peut assister au «mariage» (fécondation artificielle) de la vanille.
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