Produits locaux

Fruits de mer au délicat goût iodé, cerises charnues et pommes croquantes, fromages artisanaux, vins de qualité, bière et whisky… la Tasmanie a de quoi mettre en appétit les gourmets curieux. Des foires culinaires et marchés paysans présentent le meilleur des produits de l'île, attirant au passage des chefs venus d'autres régions d'Australie, souvent envieux des richesses dont disposent les restaurateurs locaux. D'excellents cours de cuisine, comme ceux de l'Agrarian Kitchen et du Red Feather Inn, permettent aux visiteurs de tester leur créativité autour de produits dont certains figurent parmi les plus réputés d'Australie, voire du monde.