Environ 400bastides ont été fondées dans le Sud-Ouest pour le compte des rois de France ou d’Angleterre, entre les XIIeet XIVesiècles. Conçues selon un plan en damier, ces “villes neuves” reflètent la naissance d’un urbanisme nouveau. Celle d’Eymet a été instituée par Alphonse de Poitiers, comte de Toulouse et frère de Saint Louis, grand bâtisseur à qui l’on doit une cinquantaine de bastides, dont celle de Villefranche-du-Périgord. Plus à l’est, Monpazier, fondée par ÉdouardIer, duc d’Aquitaine et roi d’Angleterre, est un modèle du genre.
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