La gastronomie à Bologne.

Bologne

Bolognina

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Guide du quartier de la Bolognina !

Largement ignorée par les visiteurs, la Bolognina s’étend au nord de la gare et du centre historique. Ce quartier populaire, marqué par son passé ouvrier, a longtemps été négligé, mais il connaît un regain de vitalité depuis quelques années. 

De nouveaux lieux d’exposition ont ouvert sur des espaces rénovés par la municipalité et des adresses dynamiques, attirent de plus en plus de citadins venus du centre-ville. Une autre facette de Bologne s’y dévoilera aux voyageurs curieux.

Que faire dans le quartier de la Bolognina ?

  1. Museo per la Memoria di Ustica. La catastrophe aérienne d’Ustica, advenue en 1980, y est évoquée à travers une émouvante installation de Christian Boltanski.
     
  2. Museo del Patrimonio Industriale. Des moulins à soie aux machines à faire les tortellinis, la prospérité de l’Émilie-Romagne s’est construite à coup d’inventions géniales que l’on peut découvrir dans ce musée.
     
  3. Trattoria di Via Serra. Un des meilleurs représentants de la tradition gastronomique de Bologne.
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