Marchés de tampere

Fromages odorants, pains de seigle noir, chocolats artisanaux, saucisses et harengs fumés répandent leurs effluves dans les nombreux marchés couverts (kauppahalli) de Finlande, auxquels viennent s'ajouter l'été les étals de primeurs des marchés de plein air (kauppatori). En juin, à vous les pommes de terre nouvelles au goût de noisette; en juillet, des fraises juteuses accompagneront vos promenades, à moins que vous ne préfériez vous asseoir sur un banc pour écosser des petits pois craquants. L'arrivée de l'automne s'annonce avec l'éclat orangé des chanterelles et de la lakka, la mûre arctique.