Cuisine chinoise

Dites zàijiàn aux ersatz de Chinatown et nǐhǎo à un nouveau monde de mets et de saveurs. Outre les incontournables dim sum, nouilles et raviolis, vous découvrirez la fondue fortement épicée de Chóngqìng, la cuisine tibétaine ou des plats inattendus au marché de nuit de Kāifēng. Vous goûterez des préparations dont vous n'avez jamais supposé l'existence et des boissons (báijiǔ) si fortes qu'elles pourraient à elles seules propulser une fusée dans l'espace.