Cayenne est le chef-lieu du département. Depuis le fort Cépérou, datant du XVIIe siècle, vous pourrez admirer la baie de la ville. En traversant la place des Palmistes (du nom des palmiers géants), vous arrivez sur l'avenue du Général-de-Gaulle, la principale rue commerçante. Pour goûter l'animation de la ville, rendez-vous au marché aux légumes (avenue du Président Monnerville) et au marché aux poissons (avenue de la Liberté).
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