Quebrada de Humahuaca

On est bien loin de Buenos Aires, au propre comme au figuré, dans cette vallée spectaculaire de roche érodée de la province de Jujuy, dans le Nord-Ouest. Si ses étonnantes formations et sa palette de couleurs minérales impressionnent visuellement, la vallée présente aussi un grand intérêt culturel. Les villages traditionnels du canyon affichent leur identité ; les spécialités andines supplantent les steaks au restaurant et des lamas (et non du bétail) paissent sur les hauts plateaux à l’herbe clairsemée. Carte : 3