Un parfait exemple de demeure seigneuriale typique du Bas-Poitou . Le logis central a été édifié en 1454 par Jean Chabot, qui lui donna son nom. Au XVIe et au XVIIe siècle, des tours et des ailes vinrent compléter l’ensemble. Aujourd’hui, maquettes, films et animations permettent de comprendre comment vivait la petite noblesse vendéenne juste avant et après la Révolution. Chaque pièce, aménagée avec du mobilier du XVIIIe siècle, semble encore occupée. Dans la cuisine du logis, on peut voir la longue table sur laquelle le général Charette fut déposé le temps de soigner ses blessures. La visite vous fera aussi passer par un délicieux jardin à la française. En tout, le domaine de La Chabotterie s’étend sur 48 ha, avec un labyrinthe et une allée cavalière. La Croix de Charrette signale l’emplacement exact de l’arrestation du général dans le domaine.
Fin juillet-début août, les murs de la Chabotterie résonnent de musique baroque à l’occasion du festival Musiques à la Chabotterie.
Pour vous restaurer, sachez aussi que le chef doublement étoilé Thierry Drapeau officie dans les lieux. Il a également ouvert un hôtel de luxe de style épuré, situé à deux pas de La ChabotterieSpa, boutique et salon de thé sur place.
02 51 42 81 00 ; www.sitesculturels.vendee.fr ; oct-mars tlj sauf mar 10h-12h30 et 14h-18h, avr, mai et sept tlj 10h-12h30 et 13h30-18h, juin-août tlj 10h-19h02 51 43 31 01, renseignements à partir de début juin02 51 09 59 31 ; fermé dim soir, lun et mar02 51 40 00 03
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