Hanoi

Lac Truc Bach

Cet agréable quartier, au calme, se visite à pied. Le premier site intéressant est une demeure du XVIIIe siècle, érigée par les seigneurs Trinh au bord de l’eau. Plus tard, le palais devint une “maison de correction” pour les concubines impériales accusées d’avoir trahi leur maître – elles étaient condamnées à tisser une soie blanche très fine. Deux importants sites religieux méritent votre attention : le temple Quan Thanh, édifice millénaire construit pour protéger Hanoi des forces malveillantes venant du Nord, et la pagode Tran Quoc, probablement le plus ancien temple bouddhique de la ville, spectaculaire par temps clair au coucher du soleil. Presque en face se trouve le Den Thuy Trung Tien, un joli temple récemment érigé sur une petite île.

Truc Bach offre aussi un bel éventail de spécialités de Hanoi. Nha Hang Banh Tom Ho Tay sert des banh tom (croquettes de crevette), tandis que Kem Tuoi Ho Tay, à côté, propose des kem (glaces) à petits prix, attirant les étudiants à moto le soir. Ngu Xa, île reliée par deux petits ponts, est réputée pour son pho chien phong (bœuf et légumes sautés sur nouilles frites) et son pho cuon (rouleaux de printemps frais au bœuf sauté) ; plusieurs restaurants de Pho Ngu Xa sont ouverts toute la journée. Donnant sur le lac, Ma Xo sert un pho cuon où le bœuf est remplacé par du porc, ainsi que du café et des cocktails.

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