Le cœur de la ville haute bat dans le Pelourinho, quartier historique inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco, avec ses bâtiments coloniaux aux couleurs vives et ses splendides églises. Si vous vous promenez dans ses étroites rues pavées en admirant la plus ancienne architecture de la ville, vous remarquerez que le “Pelô” n’est pas seulement dédié aux touristes : ses édifices des XVIIe et XVIIIe siècles accueillent aujourd’hui des centres culturels et des écoles de musique (comme l’emblématique Olodum ; ), de danse ou de capoeira chers aux habitants.
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