Don Domingo de Castro y Bazán, fondateur de Chilecito, possédait ce moulin à farine colonial aujourd’hui vieux de 300 ans, qui abrite un ensemble éclectique d’outils archéologiques, d’armes anciennes, de documents des débuts de la période coloniale, de minéraux, d’artisanat traditionnel en bois et en cuir, de billets de banque, d’oiseaux empaillés, de gravures sur bois et de toiles. À 4 pâtés de maisons à l’ouest de la place.
Jamín Ocampo 63 ; 9h-12h et 14h-19h
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