Minho

Guide du Minho au Portugal !

Vallées fluviales verdoyantes, jolies plages et pics granitiques participent à la beauté naturelle du Minho. 

Ses habitants, qu’ils affrontent les rouleaux de 2 m de haut de la Costa Verde ou mènent leur troupeau dans les alpages, semblent vivre en harmonie avec leur région. Forte d’un patrimoine historique préservé comme nulle part ailleurs dans le pays au cœur de superbes cités anciennes, cette contrée n’est-elle pas, après tout, le berceau du royaume de Portugal ?

Et que dire du vinho verde, un cru vif, jeune et fruité issu des vignobles qui se déploient sur des kilomètres de berges, de coteaux et autour de villages de montagne ? Le processus de vinification et de mise en bouteille est assuré dans des adegas (établissements vinicoles) organisées en coopérative. Une spécificité qui donnera à chaque vin régional sa saveur unique, à découvrir au gré de vos pérégrinations.

Que faire dans le Minho ?

1. Les monuments historiques de la jolie ville de Braga, et un dîner dans un restaurant local.
    
2. Une balade dans les rues de Viana do Castelo, avant de profiter du coucher du soleil sur la plage.
    
3. Une pause-détente à Ponte de Lima, dans un café surplombant le pont médiéval et la campagne.
    
4. Guimarães, cité médiévale dynamique imprégnée de culture et d’art contemporain.
    
5. Les sommets rocheux, les anciennes voies romaines et les ajoncs du Parque Nacional da Peneda-Gerês.
    
6. Les hauteurs fortifiées de Valença do Minho, d’où l’on aperçoit l’Espagne.
    
7. Le plus grand marché de plein air du Minho, à Barcelos.
    
8. Une dégustation d’alvarinho et la visite du majestueux Palácio da Brejoeira à Monção.