Sud

Pourquoi y aller

L’empreinte des rites et des traditions reste forte dans le sud de Taïwan, où l’année est marquée par bien des festivités. Quand ils ne passent pas leurs bateaux par les flammes dans l’espoir de vivre en paix, les habitants invoquent la protection des divinités à grand renfort de feux d’artifice.
Dans la cité historique de Tainan, l’ancienne capitale, la cuisine de rue est particulièrement savoureuse et les temples sont superbes. À Kaohsiung les traditions ont trouvé leur place dans le XXIe siècle. L’art côtoie l’industrie et des chefs réinventent les recettes anciennes. En dehors des villes, les voyageurs en quête d’action profiteront d’excellents itinéraires cyclables et de magnifiques plages. De la beauté calcaire de l’île de Xiao Liuqiu à l’étrangeté des volcans de boue près de Kaohsiung , Taïwan dévoile ici de riches atours. Les millions de papillons multicolores qui migrent chaque année vers Maolin et Meinong ont bien choisi leur destination…

Quand partir

À ne pas manquer

1. La découverte des temples et du passé maritime de Tainan le jour, les charmes d’une vieille demeure la nuit.
2. Un cocktail de jazz, d’art et de bière artisanale à Kaohsiung, sans oublier les marchés animés et les festins de la mer.
3. La baignade, le surf et le vélo dans le parc national de Kenting, toute l’année.
4. Le snorkeling à Xiao Liuqiu, unique île corallienne taïwanaise aux mémorables formations rocheuses.
5. Une procession festive et le spectacle d’un bateau cérémoniel partant en flammes à Donggang.
6. La création de son chocolat dans une plantation de cacao du comté de Pingtung.
7. La vue entre les nuages depuis Beidawushan, le plus méridional des sommets taïwanais de plus de 3 000 m.