Tim Ho Wan

L'avis de l'auteur Lonely Planet

chinois

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La vapeur de ce restaurant de raviolis, étoilé au Michelin à Hong Kong, s’échappe désormais à Singapour. La file d’attente y est aussi longue (inutile d’arriver avant 20h30) et les recettes identiques. Résultat impressionnant. Goûtez les brioches sucrées fourrées au porc grillé et les raviolis à la crevette bien remplis.

68 Orchard Rd, 01-29A/52, Plaza Singapura ; plats à partir de 3,80 $S ; 10h-22h lun-ven, 9h-22h sam et dim ; Dhoby Ghaut