IndoChine Waterfront

L'avis de l'auteur Lonely Planet

asie du sud-est

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Au bord du fleuve, dans le même bâtiment que l’Asian Civilisations Museum, ce restaurant du groupe IndoChine jouit d’une jolie vue sur Boat Quay et d’un cadre somptueux, depuis les chaises de style ancien jusqu’aux lustres scintillants. La carte, très fournie, propose une cuisine élaborée, à l’influence triple : vietnamienne, cambodgienne et laotienne. Grand choix de plats végétariens, mais surtout, les plats sont sans glutamate, colorants ni conservateurs.

6339 1720 ; www.indochine.com.sg ; 1 Empress Pl, Asian Civilisations Museum ; salades 17-26 $S, plats à partir de 18$S ; midi-15h et 18h30-23h30 lun-jeu, midi-15h et 18h30-00h30 ven, 18h30-00h30 sam, 18h30-23h30 dim ; Raffles Place