L'avis de l'auteur Lonely Planet

Caché derrière l’excellent restaurant Shoebox Canteen, ce bar intimiste abrite quelques-uns des meilleurs barmen de la ville. Shaker et mélangeur en main, ils vous concocteront de savoureux mélanges avec une touche locale, comme le Kaya Toast, à base de rhum et de thé. Un petit creux ? Optez pour les cubes de bœuf Wagyu fondants ou les huîtres fraîches de saison.

www.bittersandlove.com ; 36 North Canal Rd ; 618h-minuit lun-jeu, jusqu’à 2h ven et sam ; Clarke Quay