La culture à Reykjavik

La scène culinaire à Reykjavik 

Vous cherchez un endroit où manger ? Baladez-vous dans le centre-ville ou dans le quartier de l'ancien port pour trouver votre bonheur, qu'il s'agisse de burgers tout simples, de nouvelle cuisine islandaise ou encore de plats de poissons. 

Les spécialités à ne pas manquer 

Si vous apercevez une file d’attente, elle mène sûrement à un stand de pýlsur (hot dogs). La fiskisúpa (soupe de poisson) est préparée suivant des recettes traditionnelles ; la kjötsúpa (soupe à la viande) se compose d’agneau et de légumes. L’agneau islandais a une saveur rare. Les animaux paissent en liberté une herbe sans intrants chimiques. Autrefois, les Islandais conservaient les joues et la langue du þorskur (cabillaud ou morue) et exportaient le reste. Aujourd’hui, on trouve des filets de morue, du ýsa (églefin) et du bleikja (omble chevalier) au menu. L’été, on peut savourer du silungur (truite d’eau douce) et du villtur lax (saumon sauvage). Goûtez le skyr, un délicieux laitage à base de lait écrémé (que l’on désigne comme le yaourt islandais).

Nos restaurants coups de coeur

• Dill : L’un des meilleurs restaurants de Reykjavík, étoilé au Michelin, aux menus dégustation élaborés. 
   
• Matur og Drykkur : Cuisine islandaise raffinée et inventive. 
   
• Þrír Frakkar : Classiques islandais toujours savoureux. 
   
• Messinn : Poisson frais dans des poêlons brûlants. 
   
• Fiskfélagið : Bons poissons et fruits de mer, préparés de mille et une manières. 
   
• Hafið Bláa : Produits de la mer ultrafrais et vue sublime sur la côte sud. 
   
• SKÁL! : Cuisine de rue expérimentale, mémorable et ultrachic.
   
• Hlemmur Mathöll : Street food gourmande dans une ancienne gare routière. 
   
• Grandi Mathöll : Food truck sur le vieux port. 
   
• Flatey Pizza : Le n°1 des pizzas au levain à Reykjavík.

Bars et cafés

La culture du café est bien ancrée à Reykjavík, où des adresses sympathiques donnent envie de s’éterniser autour d’une tasse matinale ou d’un déjeuner léger. Le soir, beaucoup changent de visage : la bière remplace le café, des DJ surgissent, et vous voici transporté dans un bar de nuit trépidant.

La vente d'alcool à Reykjavik

La vente de bière, de vins et de spiritueux aux moins de 20 ans est interdite. La plupart des villes possèdent un magasin de vins et spiritueux Vínbúðin, géré par l’État. À Reykjavík, une bière pendant l’happy hour en début de soirée coûte de 700 à 900 ISK.