La Chaume

Après des siècles de rivalités, ce quartier de marins-pêcheurs a fini par être rattaché administrativement à la commune des Sables-d’Olonne en 1753. Fait de ruelles étroites bordées de petites maisons peintes à la chaux, c’est le quartier le plus ancien de la ville, et l’un des plus pittoresques. Il regorge de bonnes tables. Pour le découvrir, partez de la place Sainte-Anne. La tour Arundel, un ancien donjon devenu phare, offre un très beau panorama.