Chypre

Merveilleux mezze

3 Tradition conviviale autant que délicieuse, le mezze est un arc-en-ciel inoubliable de saveurs, composé généralement de quelque 30 plats différents. Les grands classiques: houmous, tzatziki, taramasalata et légumes marinés à l'ail, au citron et à l'huile d'olive ouvrent le bal, suivis d'une pléiade de plats traditionnels de poisson et de viande, tels que les calamari et les sheftalia (crépinettes de porc et d'agneau). Tous ces petits plats finissent par faire un gros repas, alors allez-y siga, siga (doucement).

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