Impossible de dire que l'on a vu Hong Kong si l'on n'a pas pris au moins une fois le Star Ferry! Pour la modique somme de 2 HK$, on peut monter sur le pont supérieur de l'un de ces petits bateaux diesel, inaugurés en 1888 et baptisés entre autres Morning Star, Celestial Star et Twinkling Star.
C'est de nuit, quand la frénésie de la ville est retombée, que la traversée est la plus romantique: embarcations allégrement illuminées, reflet des bâtiments dans l'eau et port éclairé par les néons des gratte-ciel. Essayez de faire ce trajet par temps clair et de Kowloon à Central, plus spectaculaire que dans l'autre sens. La traversée dure environ 9 minutes (le temps qu'il fallait pour lire, dit-on, le Hong Kong Star, un petit journal), et les départs sont très nombreux. Bien loin d'être une attraction touristique, le Star Ferry constitue un moyen de transport pratique très emprunté par les habitants pour se rendre sur le continent ou en revenir, matin et soir.
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