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Domaines viticoles

L'avis de l'auteur Lonely Planet

La région viticole d’Ica est la plus vaste et la plus réputée du Pérou. Et même si l’on reproche souvent aux vins péruviens d’être trop sucrés, la visite d’un domaine reste souvent une expérience originale et appréciable. La plupart proposent des dégustations gratuites. Si les caves sont ouvertes toute l’année, rien ne vaut la période des vendanges (fin février à début avril) pour les découvrir, si vous le pouvez.

La campagne autour d’Ica est émaillée de caves, notamment celle de San Juan de Bautista, à 7 km du centre-ville. Les colectivos partent du croisement entre Municipalidad et Loreto.