Etxea

L'avis de l'auteur Lonely Planet

centre d’interprétation du piment d’espelette aop

Récemment ouvert, cet espace aéré vous dévoile, à l’aide d’un petit film, d’une maquette et de panneaux imagés très bien faits, tout ce que vous désirez savoir sur le piment d’Espelette : le cahier des charges et la production labellisés AOP, mais aussi les étapes de croissance du petit fruit rouge vif, sa culture à travers le monde, ses qualités sensorielles, ses vertus… Ou encore, quelques idées pour le cuisiner. Ateliers et dégustations régulièrement programmés en saison.

05 59 93 88 86 ; www.pimentdespelette.com ; 25 pl. du Marché ; juil-sept lun 10h-13h et 14h-17h30, mar-ven 10h-18h30, sam 10h-13h et 14h-17h, mars-juin et oct-nov lun-ven 10h-13h et 14h-17h

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