Les Salines

L'avis de l'auteur Lonely Planet

le sel hier et aujourd’hui

Le sel est une ressource plus vivante que jamais : les salines modernes, situées au nord-ouest du quartier des thermes, exploitent une nouvelle source. Un promontoire documenté (accès libre) permet d’observer le site de production, tandis que l’espace muséographique permet, audioguide et animations multimédia à l’appui, de découvrir l’histoire et les vertus nutritives et médicales du sel de Salies. Complet et ludique. Comptez une heure. Dégustation de jambon de Bayonne à l’issue de la visite.

05 59 38 96 90 ; www.sel-salies-de-bearn.com ; av. des Salines/Jacques-Dufourcq ; adulte/- 12 ans 6/2,50 €, billet combiné Maison du jambon de Bayonne 8 € ; lun-sam 10h-12h, 14h30-18h

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