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Le Moulin de la Borie

L'avis de l'auteur Lonely Planet

moulin à vent

Depuis La Parade, une petite route cernée de pins grimpe jusqu’à cet ancien moulin à vent du XVIIIe siècle parfaitement restauré, grâce à la détermination d’une association d’agriculteurs, de boulangers et d’habitants. À nouveau en activité, il se découvre au cours d’une visite guidée de 45 minutes environ. Possibilité d’acheter les farines produites sur place et de connaître la liste des boulangeries partenaires.

04 66 32 21 60, 06 28 19 34 ; www.moulindelaborie.com ; Raouzas, rte des Avens, La Parade, Hures-la-Parade ; mai-juin tlj sauf sam 11h30-18h30, juil-août 11h-19h, sept mer-ven et dim 14h-18h, oct mer-ven et dim 14h-17h, nov-avr sur rdv