Caves du Sieur d’Arques

L'avis de l'auteur Lonely Planet

blanquette

L’une des maisons historiques de Limoux, qui a beaucoup contribué au rayonnement de la blanquette. Dégustation des différentes cuvées et vente sur place. Excellent accueil et bons conseils : essayez la cuvée méthode ancestrale, deux fois moins alcoolisée que d’ordinaire, aux notes surprenantes de pomme et de poire. À l’étage, des textes et une vidéo expliquent la fabrication.

04 68 74 63 45 ; www.sieurdarques.com ; av. de Mauzac ; juil-août lun-sam 9h30-12h30 et 14h-19h, dim 10h-12h30, reste de l’année lun- sam 9h30-12h30 et 14h-18h30, dim 10h-12h30

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