L'avis de l'auteur Lonely Planet

Dans un opulent cadre oriental, Al Fassia met à l’honneur les standards de la cuisine marocaine. La carte n’est pas très étendue mais les plats (tagines, couscous royal) sont copieux, avec une mention spéciale à l’épaule d’agneau. Autre adresse sur la route de l’Ourika.

05 24 43 40 60 ; www.alfassia.com ; 55 bd Mohammed-Zerktouni, Guéliz ; plats 130-175 Dh ; midi et soir, fermé mar