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Gavage de gaufres

Carte

25 mars

  • Quoi : C’est le jour de la gaufre
  • Où : Suède
  • Quand : 25 mars
Aaah, la Suède en mars : tandis que dans le Sud le printemps s’éveille, le Nord, toujours glacé, jouit de journées plus longues et de belles aurores boréales. Mais ce n’est pas pour la météo qu’on vous conseille ici la Suède. Aujourd’hui, c’est Våffeldag, la journée de la Gaufre
Serait-ce là l’invention d’un magnat de la pâtisserie industrielle au flair avisé ? Que nenni. L’origine du Våffeldag est bien plus improbable. Le 25 mars, les chrétiens célèbrent l’Annonciation, l’annonce faite à la Vierge de sa divine maternité par l’archange Gabriel. Or, en suédois, Vår Fru (“Notre Dame”) sonne un peu comme Våfflor (“gaufre”). Il n’en fallait pas plus pour que la fête religieuse tourne au péché de gourmandise.
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