Une Île

L'avis de l'auteur Lonely Planet

cuisine du marche pointue

€€€

De leur île de Béhuard, où ils exerçaient avant de s’installer dans ce quartier de la gare, Catherine et Gérard Bossé ont conservé le goût de la cuisine vraie et l’appétit des saveurs du marché. Ils ont vite reconquis une étoile. La formule midi reprend les propositions du “menu du moment” du soir (lors de notre passage : anguille de Loire fumée, cabillaud au beurre blanc, sablé caramel au beurre salé).

02 41 19 14 48 ; 9 rue Max-Richard ; formules midi 30/45 €, soir 49/65/88 € ; fermé dim-lun

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