Perles de Saveurs

L'avis de l'auteur Lonely Planet

cuisine inventive

€€

Au fond de la très belle cour de Rathsamhausen, se cache une table tenue par Magali et Régis Karl. Aux murs, des tableaux très colorés, en fond sonore, de la musique latino. Le chef Régis travaille les produits frais du marché avec inventivité. La carte, volontairement resserrée (trois poissons, trois viandes), change régulièrement. Craquez au dessert pour la tarte au citron destructurée (la seule à rester à la carte). Une pure merveille !

03 88 22 19 81 ; www.perlesdesaveurs.fr ; 9 rue des Dentelles ; fermé dim et lun

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